[...] Doften är torr, frisk och förvånade humle-kraftig. Det finns en mild sötma och en ton av rök och toffee. Mycket elegant.
Smaken är... Den är en väldigt fin strong ale/old ale, men i början av smaken har den en lite udda torr salt-rökig smak som jag tycker stör. Annars finns det en hel del av såväl mjukt söt malt som fruktig-bitter humle, mer bitter än väntat faktiskt. Detta kompletteras av en intressant syrlig smak som får mig att tänka på medvetet infekterade öl i belgisk-amerikansk stil. Eftersmaken är torr och maltig med smak av körsbär, lite alkohol och fruktkarameller. Avslutningen är milt syrlig. [...]
