Belgisk

Belgian Ale utgör grundstommen till belgisk öl och innefattar de öl med svag till medelstark alkoholstyrka.

Belgian Strong Ale är en samlingskategori för en stor mängd starkare öl som inte klassificeras inom de specifika klosteröls-kategorierna. Både färgen och humlekaraktären varierar mycket inom kategorin.

Belgian Dubbel är ursprungligen en typ av mörk stark klosteröl, ofta mellan 6 och 8 volymprocent. Nu för tiden används dock beteckningen även av bryggerier som inte är kloster.

Belgian Tripel kan ses som storebrodern till dubbeln, och är därför starkare, och ofta mörkare, även om ljusa varianter förekommer. Ursprunget sägs vara en belgisk lag från 1919 som förbjöd försäljning av starka drycker men gjorde undantag för vin och öl.

Abt (Holländska för Abbot, klostrets ledare) och Quadrupel är vidareutvecklingar på triplarna, vilket gör dem till de starkaste av klosterölen, ofta med 10+ volymprocent.